Colomba salata con pasta madre
Questa è una ricetta facile e perfetta per la Pasqua, potete servirla come antipasto e per abbellire le tavole. Inoltre,… read more
Focaccia alta e soffice con licoli
Questa è la focaccia più soffice che io abbia mai realizzato. . Il risultato ottenuto mi ha sorpreso particolarmente perché… read more
Baguette di semola con semi di sesamo
Era da molto tempo che non sfornavo baguette, e qualche giorno fa mi è capitato di rileggere questa… read more
Pane alle tre farine
Ho voluto provare questa ricetta che avevo da tanto nella mia rubrica, mi piaceva l’unione di tre farine… read more
Tarallini pugliesi
Uno snack gustosissimo da fare e rifare, da servire per aperitivo oppure da offrire ai nostri bambini per… read more
Treccia-ciambella salata ripiena
Questa è stata la nostra cena di qualche giorno fa. Un rustico buonissimo, che potrete farcire con quello che più… read more
Cornetti light senza latte, uova e burro con lievito madre
Finalmente dei cornetti con cui non ci sente in colpa. Non ci sono grassi se non l’olio di semi,… read more
Ciabattine di semola con pasta madre
Adoro sperimentare ricette, specialmente quelle di pane. Stavolta ho provato queste fantastiche ciabattine che sono andate a ruba. INGREDIENTI… read more
Grissini al parmigiano con esubero di pasta madre
Ed eccomi ancora con una ricetta facile per deliziosi grissini al parmigiano, croccanti stuzzichini da abbinare ad una buona fettina… read more
Danubio pizza
Non so come definirlo, un piatto unico, un rustico, una simil pizza, fatto è che è un piatto squisito,… read more
Couronne Bordelaise de Gironde
Un pane buono da mangiare e bello da vedere, questa corona di pane vi farà fare una bellissima figura con… read more
Tarallini dolci al vino bianco con esubero di pasta madre
Questa è una ricetta molto utile e adatta a chi ha degli esuberi di pasta madre da smaltire e non… read more
Panini integrali a lunga lievitazione
Nella mia famiglia preferiamo sempre di più il pane integrale e stavolta ho pensato di preparare non la solita… read more
Piadina veloce con esubero di licoli
La piadina è uno di quei piatti che piace un po’ a tutti. Può essere personalizzata mettendo nel ripieno… read more
Pane ai 7 cereali con licoli
Qualche giorno fa ho avuto in dono da un’amica di impasti una farina che non avevo mai usato prima,… read more
Pane cotto in pentola…e non
Finalmente sono riuscita a provare la mia bellissima pentola anche per la cottura del pane. Andando in Svizzera qualche… read more
Baguette semplici semintegrali con lievito madre
L’ultima volta che ho fatto le baguette, ci ho impiegato due giorni. Sarà mai possibile farle in una maniera più… read more
Angelica salata con lievito madre
Una variante dell’ Angelica salata dei Fables de Sucre (http://blog.giallozafferano.it/fablesucre/angelica-salata-con-pasta-madre/). La loro, prevedeva nel ripieno speck e taleggio, ma io… read more
Viennesi con lievito madre
La ricetta di questi dolci era nei miei archivi da troppo tempo, dovevo provarla assolutamente. L’ultimo rinfresco del mio lievito… read more
Panini per hamburger (Burger buns)
Non amo molto andare nei fast food, però mi piace mangiare un buon panino con la carne. Così ho trovato… read more