Succo di frutta alla pesca
In questo periodo la frutta abbonda in casa e può capitare di non riuscire a consumarla tutta. Così possiamo usarla… read more
Dacquoise alle mandorle
Nelle varie ricette di riciclo degli albumi, ce n’è una di rilievo: la daquoise. Il biscotto dacquoise si può utilizzare come… read more
Pasta di nocciole cotta con il Bimby
La pasta di nocciole è un ingrediente che io adoro. E’ molto usata nella pasticceria e dà un ottimo sapore… read more
Staccante per teglie (ricetta Bimby)
Acquisto lo staccante spray ormai da molti anni e lo trovo davvero utile specialmente per quelle teglie con diverse scanalature dove… read more
Cedro candito
Eravamo a fare un giro in famiglia sulla bellissima Costa dei Trabocchi in Abruzzo, in provincia di Chieti, la mia… read more
Pan di spagna alle nocciole (ricetta di Sal De Riso)
La mia amica Stefania mi ha regalato un libro del famoso pasticcere della Costiera Amalfitana Salvatore De Riso e questa… read more
Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una di quelle preparazioni che spaventa… In effetti bisogna dedicarle un po’ di tempo, ma il… read more
Panna fatta in casa con il Bimby
Vi è mai capitato di dover cucinare un primo all’ultimo momento e non sapere come condirlo? Questa è sicuramente una… read more
Pasta di cereali o rice Krispies treats
Questa è una ricetta favolosa per chi ama creare torte decorate. L’ho scoperta qualche anno fa e non l’ho più… read more
Crostatine di frolla fine
Adoro le crostate, e le crostatine poi sono le mie preferite perché si possono fare con varie confetture e assaggiarne anche… read more
Crema spalmabile alle nocciole
La Nutella è la Nutella, questo non si discute! E’ buonissima ed inimitabile, però provarla a fare in casa propria… read more
Crema pasticcera al microonde (ricetta Montersino)
Preparare la crema pasticcera diventa ancora più veloce se aiutati dal microonde, si sporca molto meno ed il risultato non ha… read more
Pasta di zucchero (Ricetta di Molly Coppini)
Uso la pasta di zucchero per la decorazione di torte da tanti anni, molto prima che si verificasse il boom… read more
I bignè
Volete cimentarvi in una ricetta che vi darà tante soddisfazioni? Quella dei bignè fa al caso vostro. Io, ogni volta mi… read more
Confettura di fragole, la mia ricetta
Mercoledì scorso alle 9 in punto ero già al mercato, volevo assolutamente comprare una bella quantità di fragole per poterci… read more
Decorare con la ghiaccia reale
Stavolta ho voluto cimentarmi in una torta decorata con la ghiaccia reale. Devo dire che questo tipo di decorazione è… read more