In questi giorni in cui ho più tempo libero, sfogliando il libro Croissant e biscotti di Luca Montersino, mi sono imbattuta in questa semplice ricetta, con pochissimo tempo ho preparato dei golosissimi dolcetti che sono piaciuti a tutti.
INGREDIENTI per 12 muffins:
Riempire i pirottini con il composto preparato sino a 2/3 della loro altezza.
Infornare in forno statico preriscaldato a 210 gradi per 12/13 minuti (vale sempre la prova stecchino che deve risultare asciutto)
Sfornare e lasciare intiepidire, successivamente trasferire i muffins su una griglia e lasciare raffreddare completamente.
Per la decorazione, sciogliere la gelatina di albicocche con un po’ di acqua scaldando il tutto in microonde per qualche secondo alla massima potenza.
Spennellare quindi la superficie di ogni muffin e decorare con cubetti di arancia candita e gocce di cioccolato.
Al prossimo pasticcio,
Paola e le torte