Torta con conchiglie

Una torta secondo me elegante e raffinata, scelta dalla mamma della piccola festeggiata per il suo Battesimo.

Ho pensato di farla di color avario non troppo marcato, delicato e devo dire che il risultato mi ha proprio soddisfatta.

Sono partita con largo anticipo, ho preparato i calchi delle conchiglie con il pastigliaggio riproducendo fedelmente quelle vere. Ne ho fatte un bel po’…queste sono solo alcune. Ho pensato di aggiungere anche dei piccoli fiorellini frangipani con il centro rosa.

Ho  poi ricoperto di pasta di zucchero color avorio e decorato con la ghiaccia reale, due dischi di polistirolo da montare sulla torta vera.

Infine ho decorato le torte commestibili. 

Al prossimo pasticcio,

Paola e le torte