Questa torta è stata scelta dal web direttamente dalla mamma del festeggiato, io mi sono limitata a riprodurla.
La nonna ha fatto la parte commestibile (il piano inferiore) ed io l’ho decorata in tutto.
Ho seguito la tecnica dei personaggi in due dimensioni, sia per Topolino che per Baby Pluto.
Ho quindi stampato su carta le immagini delle dimensioni che mi occorrevano. Per Topolino ho steso della pasta di zucchero nera dello spessore di circa 1/2 cm. ed ho ritagliato attentamente con il bisturi la sagoma, ho aggiunto con lo stesso sistema anche tutti i dettagli.
Alla pasta di zucchero nera (Decora), ho unito un po’ di CMC (per 250 gr di pdz, 1 cucchiaino) in modo che si solidificasse per bene. L’ho lasciato asciugare in piano sul polistirolo per un giorno intero. Solo alla fine ho inserito lo stecco per farlo reggere. Le decorazioni le ho preparate tutte il giorno prima.
Per il piano superiore fatto di polistirolo, ho appoggiato un disco di pasta di zucchero giallo sulla superficie.
Ho sovrapposto un disco di carta da forno della stessa misura per non far attaccare lo strato di pdz che avrei steso in seguito. Dopo aver ricoperto con pasta di zucchero, ho tagliato dal centro verso l’esterno, degli spicchi di pasta, stando attenta a non andare troppo in profondità per non rovinarla. Ho rigirato poi gli spicchi verso l’esterno. Ho quindi tolto la carta forno delicatamente.
Penso che questa torta molto colorata sia adattissima per il primo compleanno di un bambino.
Al prossimo pasticcio,
Paola e le torte