Semifreddo alla nocciola e alla Nutella (ricetta semplice con il Bimby)
INGREDIENTI (per 12 porzioni): 500 gr. di panna fresca da montare 120 gr. di zucchero 3 albumi 1 bustina di… read more
Biscotti di pasta frolla
La pasta frolla è una delle ricette base della nostra pasticceria ed è davvero molto versatile. Con un’unica ricetta, possiamo ricavare… read more
Occhi di bue
Adoro fare i biscotti e mi diverimento molto! Mi piace farne di svariati tipi e gli occhi di bue sono tra i miei preferiti…. read more
Brioche con doppio impasto (ricetta di Luca Montersino)
Una nuvola di impasto, una scioglievolezza unica…. Le brioches a doppio impasto del maestro Luca Montersino sono una bontà unica!… read more
Ciambella rustica (con solo albumi)
Non so se capita anche a voi di ritrovarvi con una marea di albumi da consumare e non sapere come… read more
Torta noci e cioccolato (solo albumi)
Direttamente dalla mia enciclopedia della cucina Italiana, questa deliziosa torta al cioccolato arricchita dalle noci. Utilissima questa ricetta quando si… read more
Torta al cioccolato per San Valentino
Il menù di San valentino per me è un’incognita sino alla fine. Vorrei preparare chissà cosa, ma bisogna considerare che… read more
Biscottini con farina di mais e riso
Se non volete usare la farina di frumento o magari qualcuno in famiglia soffre di intolleranza a questo ingrediente, perchè… read more
Frollini con tutto il grano (ricetta di Sara Papa)
Domenica scorsa ho preparato questi buonissimi biscotti integrali con la ricetta della bravissima Sara Papa. Sono davvero squisiti ed in… read more
Cake pops alla nutella
Questa è una ricetta sfiziosa che non può mancare in una festa oppure in una merenda dei nostri bambini. E’… read more
Zeppole di San Giuseppe fritte
Ma che bontà le zeppole con la crema! Da noi in Abruzzo vengono fatte nel periodo della festa del… read more
Zuppa di ceci di mamma Filomena con pentola a pressione
Uno dei piatti tipici della mia famiglia, questa buonissima zuppa, molto adatta per il periodo invernale, viene preparata spesso a… read more
Biscotti per Carnevale
Carnevale sta per arrivare, che ne dite di cominciare a prepararci? Potremmo divertici a fare questi biscotti con i nostri… read more
La cicerchiata o cicirchiata
La tradizione vuole che a Carnevale vengano prodotti molti dolci fritti. A dire la verità, non amo molto friggere, e… read more
I Baiocchi
Ma che buoni i baiocchi! Mi ricordano quand’ero bambina, quando non esistevano infinite varietà di biscotti come oggi… Avevano un… read more
Cake all’arancia
Adoro il gusto dell’arancia nei dolci, in questa stagione poi ne troviamo di tantissime varietà e quindi dobbiamo appofittarne. Sfogliando… read more
Pasta di zucchero (Ricetta di Molly Coppini)
Uso la pasta di zucchero per la decorazione di torte da tanti anni, molto prima che si verificasse il boom… read more