Mostaccioli morbidi senza uova
Amo molto il mio lavoro ed uno dei lati positivi, è che spesso mi ritrovo a parlare con clienti… read more
Cantucci a modo mio
Alzi la mano chi non conosce o non ha mai provato i tipici dolcetti toscani, in questa mia… read more
BUDINO BICOLORE
Un dolce semplicissimo da fare, che piace a grandi e piccini, il budino in versione bicolore, si realizza in pochissimi… read more
Cheesecake ai frutti di bosco
Ci ho preso gusto, un’altra ricetta di cheesecake senza cottura, questa volta nella versione ai frutti di bosco. Ingredienti per… read more
Focaccia alle patate
Il sabato e la domenica ho un po’ di tempo libero da dedicare alla mia passione e non posso… read more
Crema pasticciera
Pochi ingredienti per una delle creme più usate in pasticceria, versatile e semplice da realizzare, si presta a molteplici… read more
Pinsa romana
La pinsa romana, è fatta da un impasto leggero a base di farina di frumento, riso e soia. Questa… read more
Soufflè al cioccolato
Cioccolatoso e facile da prepare, questo dolce al cucchiaio è ideale da gustare a fine pasto o a merenda…. read more
Pizz e foje (pizza di granturco e verdure)
E’ una pietanza della tradizione contadina, tipica della nostra regione Abruzzo. La pizz è quella di mais per polenta tipo fioretto, tradizionalmente cucinata… read more
Panettoncini salati
p I panettoncini salati, sono dei soffici e gustosi panettoni monoporzione che possono essere conditi con ciò che più preferite. In questi io… read more
Brodo di Natale abruzzese
o Il brodo di Natale in Abruzzo è d’obbligo, è uno di quei piatti ricchi ed elaborati che… read more
Pasticcini di pasta di mandorle
I pasticcini di pasta di mandorle sono dei biscotti tipici siciliani a base di mandorle, zucchero e albumi d’uovo, una ricetta semplicissima che dà vita a dei dolcetti davvero… read more
Tronchetto millefoglie alle fragole
Questo è un dessert goloso e facile da realizzare, ideale per concludere un pranzo o come torta di compleanno…. read more
Cream tart
E’ la torta del momento, il dolce più visto degli ultimi tempi, è la Cream tart. Ad idearla è stata… read more
Ciambella giraffa
La ciambella giraffa è un dolce semplice, goloso e di effetto…il nome è dato appunto da questo alternarsi di strati di… read more
Muffins arancia e cioccolato (ricetta Montersino)
In questi giorni in cui ho più tempo libero, sfogliando il libro Croissant e biscotti di Luca Montersino, mi sono… read more
Colomba salata con pasta madre
Questa è una ricetta facile e perfetta per la Pasqua, potete servirla come antipasto e per abbellire le tavole. Inoltre,… read more
Cuori di Pasqua ripieni
Visto che la quarantena ci lascia tanto tempo a disposizione, quest’anno ho voluto provare un’altra ricetta di cuori di… read more
Cuori, pupe e Co. (ricetta castellina)
La Pasqua si avvicina e in Abruzzo, in nessuna famiglia possono mancare i tradizionali dolci a base di mandorle e… read more
Tarallini dolci al vino
Ho assaggiato per la prima volta questi tarallini il Natale scorso e me ne sono innamorata. Me li ha regalati… read more