Pan d’autunno (ricetta di Sara Papa)
INGREDIENTI con LICOLI 500 gr. di farina integrale Petra 9 (io Alce Nero) 500 gr. di farina tipo 1 270… read more
INGREDIENTI con LICOLI 500 gr. di farina integrale Petra 9 (io Alce Nero) 500 gr. di farina tipo 1 270… read more
Visto che negli ultimi tempi sto usando sempre di più il lievito madre liquido (licoli), ho voluto provare a cucinare… read more
Finalmente sono riuscita a realizzare anche questa ricetta delle ciambelle divenute famose grazie al cartone animato I Simpson. Ho modificato leggermente… read more
Questa ricetta, ci tengo a precisarlo, non è mia ma della signora Sisty che l’ha gentilmente scritta sulla pagina Facebook Pane… read more
Con questa ricetta ho partecipato ad un contest proposto sul gruppo del fan club di Sara Papa del quale faccio… read more
Soddisfattissima del risultato di questa ricetta, e super soddisfatta del mio nuovo licoli. Non mi sarei mai aspettata di poter… read more
Questa buonissima ricetta è presa dal blog “Fables de sucre” che io seguo molto. E’ un blog dove si prediligono… read more
Continuano i miei esperimenti con il licoli che devo dire mi sta dando grandi soddisfazioni. Questa volta ho provato a… read more
La scuola è ricominciata e di conseguenza anche la produzione di merende da far portare alle mie bambine. La ricetta è… read more
Chi di noi non ha visto almeno una volta una puntata del cartone animato Heidi? Era uno dei miei preferiti…. read more
INGREDIENTI: kg.1 di semola rimacinata di grano duro gr. 150/200 di pasta madre rinfrescata gr. 600 di acqua gr. 20… read more
Da qualche giorno ho trasformato un po’ del mio lievito madre solido in li.co.li, ovvero lievito madre in coltura liquida…. read more
Se avete un po’ di tempo a disposizione, dovete assolutamente provare queste girelle. E’ una ricetta di Gino Sorbillo, tratta… read more
La focaccia tramezzino è di una morbidezza e golosità unica. Realizzarla è molto semplice, bastano pochi e semplici ingredienti. E’ ottima… read more
Questa è un’altra ricetta per utilizzare l’esubero di lievito madre. Il caldo di questi giorni ci ha davvero messo alla prova… read more
Torta Brioche al limone, una sofficissima torta ideale per la prima colazione o per una merenda golosa e nutriente. Con… read more
Adoro il pane pugliese, quello profumato, morbido e saporito. Ho deciso così di provare a farlo visto che avevo da… read more
In estate è facile non aver voglia di accendere i fornelli per cucinare oppure è frequente pranzare al mare o… read more
Cosa c’è di più buono e fresco in estate di una fresella con il pomodoro? La semplicità è padrona di questo… read more