Semifreddo al torrone
Uno dei miei dolci preferiti: il semifreddo al torrone, ottimo in tutte le stagioni e non soltanto a Natale. Molto… read more
Ciabatta con poolish (ricetta di Sara Papa)
Un pane sfizioso e croccante, preparato con metodo indiretto, ovvero con un preimpasto ottenuto miscelando acqua, farina e lievito in proporzioni… read more
Pane stella (ricetta di Sara Papa)
Questa ricetta è tratta dal bellissimo libro “Tutta la bontà del pane” di Sara Papa. INGREDIENTI 500 gr. di semola rimacinata… read more